| Curso de capacitación dirigido a Obstétricas/os y Lic. en Obstetricia en alimentación natural para embarazadas y mujeres que amamantan |
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CURSO DE CAPACITACIÓN DIRIGIDO A:
Organizado por: El objetivo del Curso es orientar a las profesionales obstetras hacia los beneficios de una alimentación más sana, que redundará en menor cantidad de problemas en el embarazo y en el parto, sobre todo en lo relacionado con diabetes, aumento excesivo de peso, síndrome metabólico, que secundariamente prevendrán además síndromes cardiovasculares, renales e inmunológicos. En la alimentación de la mujer embarazada debemos prestar particular atención a las carencias nutricionales de proteínas, hidratos de carbono y lípidos, pero en especial a la de vitaminas y minerales que son necesarios para mantener la salud en la madre y permitirán el crecimiento y desarrollo normal del feto, y posteriormente del bebé. Otro objetivo fundamental es promover la lactancia materna y sus beneficios, especificando su importancia ya desde las primeras mamadas, con la succión del calostro: consideraremos el aporte nutricional de la leche materna y su relación con la prevención de enfermedades en el niños, el adolescente y el adulto: sabemos que un bebe amamantado tiene menos posibilidades, por lo menos de ser obeso cuando es adulto. Desarrollo del programa en 4 clases de 2 hs.cada una TEMA 1: hidratos de carbono: características nutricionales, índice glucémico, cereales integrales y refinados, cereales TACC – descripción de algunos cereales más conocidos.Diabetes, prevención y tratamiento. TEMA 2: GRASAS Poliinsaturadas, omega 3, 6 y 9: grasas vegetales: ventajas alimentos que las contienen – forma de incluir los aceites y las semillas en la alimentación diaria.Dislipidemias: grasas saturadas – animales- y trans: inconvenientes del exceso en la alimentación industrializada. TEMA3: proteínas: de origenanimal y vegetal (legumbres) ventajas y desventajas de cada una – prebióticos (fibras) para la salud del intestino.Oxidación y antioxidantes naturales: aumento de las necesidades en la alimentación. TEMA 4: vegetales y frutas: alimentación cruda- cocciones naturalesmicronutrientes: vitaminas y mInerales: prevención de carencias de hierro–anemias; pérdida de calcio –descalcificación-;cansancio físico y mental. Embarazo y lactancia: alimentación sana y completa para la mamá y el bebé. OPTATIVO: CLASES DE COCINA NATURAL Las alumnas interesadas podrán participar en clases prácticas de cocina natural.
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